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♡lich Willkommen auf der Plattkofelalm

Berg

Die 2016 neu errichtete Almhütte liegt mitten in den Dolomiten und trägt den Namen des Berges, an dessen Fuß sie sich schmiegt.

 

Familie Kasseroler begrüßt mich herzlich auf der Plattkofelalm und verwöhnt mich mit Köstlichkeiten aus der eigenen Almkäserei und allerlei Schmankerln aus der Südtiroler Küche.

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Auf unserer Alm grasen 80 Rinder, leider nur noch 20 Schafe aufgrund der Präsenz von Wölfen. Dazu gesellen sich 10 Pferde und 40 Milchziegen. Die Milch von 20 Kühen und 40 Ziegen verarbeiten wir zu herzhaft schmeckendem Käse, Butter und Ricotta.

Uns liegt besonders am Herzen, Ihnen frische hofeigene Produkte anzubieten. Alles, was auf Ihrem Tisch landet, stammt entweder von unserer Alm oder vom Gschlosserhof Gufidaun im Tal des Eisacktals.

Bei uns stehen naturnahe Erholung und gesunder Genuss im Mittelpunkt. Täglich wird im Holzofen frisches Bauernbrot für Sie gebacken. Unsere hausgemachten Produkte wie Speck, Käse, Butter, Brot, Säfte und Marmeladen können Sie auch erwerben und mit nach Hause nehmen.

 

Tauchen Sie ein in eine Welt, in der die Schönheit der Natur und die Freude an handgemachten Köstlichkeiten Hand in Hand gehen

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